Castillo Hernández, J.L. et al. 2016. Metodología para la Implantación del Observatorio en Seguridad Alimentaria y Nutricional de la Facultad de Nutrición, Campus Xalapa de la Universidad Veracruzana. UVserva. 1 (jul. 2016). DOI:https://doi.org/10.25009/uvs.vi1.2137.