Martínez Hernández, P. de los Ángeles, González Ortega, L.A. e Blasco López, G. 2024. Elaboración de una tortilla de maíz enriquecida con zanahoria (Daucus carota) y linaza (Linium usitatissimum) para controlar enfermedades cardiovasculares. UVserva. 18 (out. 2024), 401–413.