Solis Morales, A. I., Pavón Varela, C. de la L., & Blasco López, G. (2021). Evaluación nutrimental de menús diarios para un comedor industrial de la región de Veracruz–Boca del Río. UVserva, (11), 112–123. https://doi.org/10.25009/uvs.v0i11.2759