MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, Paola de los Ángeles; GONZÁLEZ ORTEGA, Luis Alberto; BLASCO LÓPEZ, Gabriela. Elaboración de una tortilla de maíz enriquecida con zanahoria (Daucus carota) y linaza (Linium usitatissimum) para controlar enfermedades cardiovasculares. UVserva, [S. l.], n. 18, p. 399–410, 2024. DOI: 10.25009/uvs.vi18.3044. Disponível em: https://uvserva.uv.mx/index.php/Uvserva/article/view/3044. Acesso em: 3 dic. 2025.