Martínez Hernández, Paola de los Ángeles, Luis Alberto González Ortega, y Gabriela Blasco López. 2024. «Elaboración De Una Tortilla De maíz Enriquecida Con Zanahoria (Daucus Carota) Y Linaza (Linium Usitatissimum) Para Controlar Enfermedades Cardiovasculares». UVserva, n.º 18 (octubre):397-408. https://doi.org/10.25009/uvs.vi18.3044.