Martínez Hernández, Paola de los Ángeles, Luis Alberto González Ortega, e Gabriela Blasco López. 2024. “Elaboración De Una Tortilla De maíz Enriquecida Con Zanahoria (Daucus Carota) Y Linaza (Linium Usitatissimum) Para Controlar Enfermedades Cardiovasculares”. UVserva, nº 18 (outubro):401-13. https://uvserva.uv.mx/index.php/Uvserva/article/view/3044.