Castillo Hernández, J. L., Romero, E. Y., Loranca Olán, B. A., Ortega, J. y López Galindo, L. ki I. (2016) «Metodología para la Implantación del Observatorio en Seguridad Alimentaria y Nutricional de la Facultad de Nutrición, Campus Xalapa de la Universidad Veracruzana», UVserva, (1). doi: 10.25009/uvs.v0i1.2137.