Viveros, E. C., Esperón Rojas, A. A., Pulido Herrera, V., Palmeros Exsome, C., Quintero Pereda, S. e González Ortega, L. A. (2021) “Desarrollo de un puré instantáneo a base de malanga”, UVserva, (11), p. 146–156. doi: 10.25009/uvs.v0i11.2762.