Solis Morales, A. I., Pavón Varela, C. de la L. y Blasco López, G. (2021) «Evaluación nutrimental de menús diarios para un comedor industrial de la región de Veracruz–Boca del Río»., UVserva, (11), pp. 112–123. doi: 10.25009/uvs.v0i11.2759.