Martínez Hernández, P. de los Ángeles, L. A. González Ortega, and G. Blasco López. “Elaboración De Una Tortilla De maíz Enriquecida Con Zanahoria (Daucus Carota) Y Linaza (Linium Usitatissimum) Para Controlar Enfermedades Cardiovasculares”. UVserva, no. 18, Oct. 2024, pp. 401-13, https://uvserva.uv.mx/index.php/Uvserva/article/view/3044.