Martínez Hernández, P. de los Ángeles, L. A. González Ortega, y G. Blasco López. «Elaboración De Una Tortilla De maíz Enriquecida Con Zanahoria (Daucus Carota) Y Linaza (Linium Usitatissimum) Para Controlar Enfermedades Cardiovasculares». UVserva, n.º 18, octubre de 2024, pp. 397-08, doi:10.25009/uvs.vi18.3044.