Solis Morales, A. I., C. de la L. Pavón Varela, y G. Blasco López. «Evaluación Nutrimental De Menús Diarios Para Un Comedor Industrial De La región De Veracruz–Boca Del Río». UVserva, n.º 11, octubre de 2021, pp. 112-23, doi:10.25009/uvs.v0i11.2759.