Ortega Ibarra, Edu, y Andrea Hernández Jiménez. «Manejo higiénico En El Servicio De Alimentos: Codex Alimentarius Y Normas Oficiales Mexicanas». UVserva, no. 6 (octubre 25, 2018). Accedido mayo 20, 2024. https://uvserva.uv.mx/index.php/Uvserva/article/view/2584.