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Detalles de autor/a
Hernández Jiménez, Andrea, Universidad del Istmo (UNISTMO) campus Juchitán de Zaragoza, Oaxaca, Mexico
UVserva Núm. 6: octubre 2018-marzo 2019
Artículos
Manejo higiénico en el servicio de alimentos: Codex Alimentarius y Normas Oficiales Mexicanas
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