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Edu Ortega Ibarra, Andrea Hernández Jiménez
Manejo higiénico en el servicio de alimentos: Codex Alimentarius y Normas Oficiales Mexicanas
October 25, 2018
https://doi.org/10.25009/uvs.v0i6.2584
Andrea Itzel Solis Morales, Carmen de la Luz Pavón Varela, Gabriela Blasco López
112-123
Evaluación nutrimental de menús diarios para un comedor industrial de la región de Veracruz–Boca del Río.
October 22, 2021
https://doi.org/10.25009/uvs.v0i11.2759
María Graciela Sánchez Montiel , Gabriela Páez Huerta , Guadalupe Jacqueline Olalde Libreros , Omar Lagunes Merino , Monserrat Sánchez Barroso
262-277
Estado de nutrición y su relación con depresión en estudiantes de la Universidad Veracruzana
April 25, 2022
https://doi.org/10.25009/uvs.vi13.2848
Kevin Michel Gómez Castañeda
Costos monetarios de la alimentación actual del mexicano promedio, el caso de Xalapa, Veracruz. Construcción de la Sustracción Nominal Típica
April 26, 2018
https://doi.org/10.25009/uvs.v0i5.2560
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