Conductas Alimentarias de Riesgo en la población estudiantil universitaria

Brenda Paola González Posadas, Teresa de Jesús Rosas Sastre, Yeni Paola Carmona Figueroa, Eduardo Solís Castellanos, Antonia Barranca Enríquez, Carolina Palmeros Exsome

Resumen


Las conductas alimentarias de riesgo (CAR) son conductas compensatorias inapropiadas, características de los trastornos de la conducta alimentaria (TCA). A pesar de que los adolescentes son el grupo más vulnerable, en la etapa estudiantil universitaria las CAR son problemas de salud mental cada vez más frecuentes. El objetivo del estudio fue identificar la prevalencia de conductas alimentarias de riesgo en la población estudiantil universitaria de nuevo ingreso a la universidad. Se utilizó el Cuestionario breve de conductas alimentarias de riesgo (CBCAR), basado en los criterios para el diagnóstico de TCA del Manual diagnóstico y estadístico de los trastornos mentales (DSM IV). Las CAR presentaron una prevalencia de 3.7% en mujeres y 2.4% en hombres. Se propuso integrar el CBCAR al examen de salud integral a los estudiantes de nuevo ingreso de las diferentes regiones de la Universidad Veracruzana para detectar oportunamente las CAR en los estudiantes.

Plabras clave: Conductas alimentarias de riesgo; trastornos de la conducta alimentaria; estudiantes universitarios; detección oportuna; Veracruz

 

Abstract

Eating behavior (CAR) are inappropriate compensatory behaviors, characteristic of Eating Disorders. Although adolescence is the most vulnerable group, in the university student phase, the CAR are a mental health problem that is becoming more frequent. The objective of the study was to identify the prevalence of eating behavior in the university student population of first admission to the University. The "Short questionnaire on risky eating behaviors" (CBCAR) was used, based on the criteria for the diagnosis of eating disorders in the "Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders" (DSM IV). The CARs had a prevalence of 3.7% in women and 2.4% in men. It was proposed to integrate the CBCAR to the comprehensive health exam for new students from the different regions of the Universidad Veracruzana, in order to detect CAR opportunely in the students

Keywords: Eating behavior, eating disorders, university students, timely detection, Veracruz


Palabras clave


Conductas alimentarias de riesgo; trastornos de la conducta alimentaria; estudiantes universitarios; detección oportuna; Veracruz

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DOI: https://doi.org/10.25009/uvserva.v0i0.2654

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Revista UVserva, año 5, número 9, abril-Septiembre 2020. Publicación semestral editada por la Universidad Veracruzana a través de la Coordinación Universitaria de Observatorios (CUO), con dirección postal: Díaz Mirón núm. 35, Esq. Lomas del estadio, Col. Centro, C.P. 91090, Xalapa, Veracruz, México; correo electrónico: revistauvserva@uv.mx, Editor responsable: CUO.

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