Palabras clave
Hipertensión
Diabetes
Ingesos
Educación
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Resumen
El objetivo de este artículo es explorar la prevalencia de obesidad, diabetes e hipertensión en México por entidad federativa y grupo de edad, y analizar el impacto de la educación-ingreso en la probabilidad de padecer estas enfermedades. Además, se realiza un análisis específico del estado de Coahuila, debido a su alta prevalencia de obesidad y sus niveles de ingreso relativamente elevados en comparación con otras entidades. Este caso resulta de particular interés para ilustrar cómo el contexto socioeconómico puede influir de manera diferenciada en los determinantes de salud. La metodología incluye un análisis gráfico y la aplicación de un modelo probit. Los resultados indican que un mayor nivel de ingreso y educación aumenta la probabilidad de obesidad, pero disminuye la probabilidad de diabetes e hipertensión. Se sugiere que, en el caso de la obesidad, el efecto del ingreso se debe a un mayor consumo de alimentos, mientras que en el caso de diabetes e hipertensión, un mayor ingreso y educación llevan a un efecto de sustitución, donde alimentos más saludables son reemplazados por opciones menos saludables.
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